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deli fu cious

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Ein fotogener Fischburger vom Sushi-Meister

Deli fu cious ist ein Spezialrestaurant für Fischburger, das von einem Sushi-Meister gegründet wurde, der in einem 2-Sterne-Sushi-Restaurant (Guide Michelin) Erfahrungen gesammelt hat. Das Aushängeschild ist der Fischburger mit Kombu-Geschmack, für den saisonaler weißer Bratfisch zwei Tage lang in Seetang eingewickelt wird. Die dicke Soße mit Pfeilwurzelmehl, leckeres hauseigenes eingelegtes Gemüse oder Lotoswurzel in Fischboullion gekocht; all diese Ideen, die typisch für einen Sushi-Meister sind, finden sich in diesem Hamburger. Auch den „Saikyo-Burger mit gegrilltem Fisch nach Kyotoer Art“, für den japanische Makrele zwei Tage in Saikyo-Miso-Paste eingelegt und dann über Holzkohle gegrillt wird, oder das „Hotdog mit Tempura von in Soja-Soße gekochtem Meeraal“, für das weicher Meeraal in knuspriger Teighülle verwendet wird, kann man nur hier genießen. Lassen Sie sich diese weiterentwickelten Fischburger voller origineller Ideen mit den typischen japanischen Zutaten und Zubereitungsarten nicht entgehen!

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Saikyo-Burger mit gegrilltem Fisch nach Kyotoer Art

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Hotdog mit Tempura von in Soja-Soße gekochtem Meeraal

deli fu cious

Adresse

Higashiyama 1-9-13, Meguro-ku, Tokyo

Öffnungszeiten

11:30-21:00

Ruhetag

Mittwoch

Anfahrt

9 min zu Fuß vom Bhf. „Naka-meguro“ (Tokyu Toyoko-Linie, Tokyo Metro Hibiya-Linie)

Kontakt

TEL:03-6874-0412

URL

http://delifucious.com/ (Japanisch)( External link )

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