Home > Índice de temas > deli fu cious

Inicio del texto principal

deli fu cious

Image

La fotogénica hamburguesa que es la pasión del chef de sushi

Establecimiento especializado en hamburguesas de pescado elaboradas por un chef de sushi con experiencia acumulada en un restaurante de sushi que consiguió dos estrellas en la “Guía Michelín”. La especialidad de la casa es la “hamburguesa de pescado kombu-jime”, con pescado de la temporada frito después de unos dos días marinado con alga kombu. Es una hamburguesa repleta de las ideas que se esperan de un maestro del sushi con, entre otros, raíz de loto hervida con caldo dashi, encurtidos caseros que permiten disfrutar de las texturas y una salsa espesada con harina de kudzu. Además se presentan otros platos que solo se pueden degustar aquí, como por ejemplo el “perrito de tempura de congrio hervido”, que es un bocadillo de suave congrio con crujiente rebozado, y la “hamburguesa de pescado asado saikyo” que es a base de caballa marinada durante dos días en miso saikyo y después asada a la brasa. ¿Les apetece probar hamburguesas de pescado evolutivas, rebosantes de originalidad y elaboradas con los ingredientes y métodos que caracterizan a Japón?

Image

Hamburguesa de pescado asado saikyo

Image

Perrito de tempura de congrio hervido

deli fu cious

Dirección

1-9-13 Higashiyama, Meguro-ku, Tokio

Horario de atención

11:30-21:00

Días sin atención

miércoles

Acceso

A 9 minutos a pie de la estación “Naka-meguro” de la línea Hibiya del Tokyo Metro y la línea Tokyu Toyoko

Contacto

TEL:03-6874-0412

URL

http://delifucious.com/ (japonés)( External link )

La búsqueda de alojamientos es en inglés.
Buscar en inglés