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福神漬(什錦八寶菜) 

鄉土料理和特產

特產 福神漬(什錦八寶菜)

福神漬,是在台東區谷中弁天樣附近經營下酒菜等的店主,從江戶後期直到明治時期反復研究的結果。據說材料使用了蘿蔔、茄子、矮刀豆、藕、瓜、紫蘇、蕪菁七種蔬菜,於是用關谷中七福神的來給它命名了。成為咖喱飯的必配菜餚。

【鄉土料理】

島的料理 島壽司

【特產】

雷OKOSI
人形燒
佃煮
福神漬(什錦八寶菜) 
醃蘿蔔╱東京澤庵鹹菜 
江戸甘味噌(江戶甜味噌)
芥末
河魚/山的料理 
梅乾肉
蒟蒻
東京狹山茶
鹹魚乾
明日葉
山茶油
南國水果
奶酪╱乳製品
 

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