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河魚/山的料理 

鄉土料理和特產

特產 河魚/山的料理

稱為東京的密室的多摩,與市中心相比,宛如一個新天地。此處是個綠意盎然、有著美麗溪谷、充滿大自然氣息的地方。多摩川、秋川、日原川有山女魚、鱒魚、鮎 魚等, 在當地就餐可以品嘗到河魚的美味。另外,還有豐富的山珍,春天有蕨菜、巢菜、蔥木芽等野菜,秋天有蘑菇、栗和柿子等。

【鄉土料理】

島的料理 島壽司

【特產】

雷OKOSI
人形燒
佃煮
福神漬(什錦八寶菜) 
醃蘿蔔╱東京澤庵鹹菜 
江戸甘味噌(江戶甜味噌)
芥末
河魚/山的料理 
梅乾肉
蒟蒻
東京狹山茶
鹹魚乾
明日葉
山茶油
南國水果
奶酪╱乳製品
 

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