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蒟蒻

鄉土料理和特產

特產 蒟蒻

蒟蒻是在水和蒟蒻的混合物裡,加上石灰等凝固劑製成的柔軟的固體物質。其獨特口感受大家喜愛。水源取自多摩地區秋川的優質水。作為原料的蒟蒻也是當地生產。

【鄉土料理】

島的料理 島壽司

【特產】

雷OKOSI
人形燒
佃煮
福神漬(什錦八寶菜) 
醃蘿蔔╱東京澤庵鹹菜 
江戸甘味噌(江戶甜味噌)
芥末
河魚/山的料理 
梅乾肉
蒟蒻
東京狹山茶
鹹魚乾
明日葉
山茶油
南國水果
奶酪╱乳製品
 

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