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東京狹山茶

鄉土料理和特產

特產 東京狹山茶

從與崎玉縣的縣界武藏村山市到瑞穗町、東大和市地區等,從江戶時代開始作為著名的產茶地而聞名。生產的都是狹山茶,為了區分東京都產與崎玉縣產,於是在昭和中期就被命名為東京狹山茶。據說因為此處只有春天和夏天2次採茶季,比國內其他產地次數少,因此味道更加濃郁美味。

【鄉土料理】

島的料理 島壽司

【特產】

雷OKOSI
人形燒
佃煮
福神漬(什錦八寶菜) 
醃蘿蔔╱東京澤庵鹹菜 
江戸甘味噌(江戶甜味噌)
芥末
河魚/山的料理 
梅乾肉
蒟蒻
東京狹山茶
鹹魚乾
明日葉
山茶油
南國水果
奶酪╱乳製品
 

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