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山茶油

鄉土料理和特產

特產 山茶油

山茶是伊豆大島的特產,從它的果實中可以提取優質的山茶油。在植物性油脂中,對減少血液中的膽固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用山茶油製作油炸食品時不油膩,以最優質的天婦羅油而聞名。

【鄉土料理】

島的料理 島壽司

【特產】

雷OKOSI
人形燒
佃煮
福神漬(什錦八寶菜) 
醃蘿蔔╱東京澤庵鹹菜 
江戸甘味噌(江戶甜味噌)
芥末
河魚/山的料理 
梅乾肉
蒟蒻
東京狹山茶
鹹魚乾
明日葉
山茶油
南國水果
奶酪╱乳製品
 

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